Entrevista com família e nutricionista veganas – assista
Postado às 17:10 do dia 09/02/12
Nada mais oportuno que esta entrevista que meu amigo Ricardo Laurino, atual coordenador do Grupo Curitiba da SVB, e minha conhecida Astrid Pfeiffer, nutricionista também filiada à SVB, deram hoje ao programa É Manhã.
Na reportagem, a equipe de jornalistas conta como é o dia-a-dia de uma família vegana, indo até a casa do Ricardo e mostrando um almoço bem nutritivo, com a criançada comendo de tudo. Vem provar minha tese de que Não É Tão Difícil cozinhar vegetariano.
No segundo bloco da matéria, a nutricionista Astrid Pfeiffer fala sobre as diferenças entre as dietas agrupadas em torno do nome “vegetariano” e explica rapidamente como elas podem ser adotadas em qualquer fase na vida de uma pessoa. Astrid também fala como está mais fácil comer vegetariano em Curitiba. Nisso eu discordo bastante. Justamente porque discordo é que resolvi escrever sistematicamente sobre restaurantes onívoros na cidade que oferecem nenhuma poucas opções vegetarianas saborosas, quentes e nutritivas a nós.
Veja a reportagem. Adorei!
Vegs abs, Mayra.
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